こんにちは。30年近く長岡でラーメンを食べている たかぶ−です。
今回は新潟県長岡市川崎に店舗を構える【麺処 清水】へ行ってきました。
目次
【麺処 清水】の店舗情報
アクセス・営業時間など
店舗名 | 麺処清水 長岡川崎店 |
住所 | 新潟県長岡市堀金1丁目4-26 |
TEL | 0258-76-0541 |
営業時間 | 11:00〜14:00 17:00〜22:00 |
定休日 | 火曜日 |
座席数 | 17席 |
駐車場 | 17台 |
駐車場

店舗前の駐車場に17台ほど駐車可能です。
【麺処 清水】の雰囲気
外観

内観

店内左側が広い待合席となっていて、店内右側に厨房があり、その厨房を囲むようにカウンター席が17席あります。
あまり見かけない個性を持った内装です。
【麺処 清水】のメニュー

注文は券売式で、メニューの中心は「中華そば」「塩煮干しそば」などです。
「チャレンジラーメン」や「六日町ブラック」といった変わったメニューもあります。
【麺処 清水】の「中華そば」

今回は「中華そば」を注文しました。
スープ

スープは魚介ベースに濃いめの醤油ダレが利いています。
麺

麺は中細のストレートで少し芯を残した茹で加減なので噛み切るときに少しコリッとした食感が楽しめます。
トッピング

カイワレ大根や太めのメンマ、柔らかなチャーシューがトッピングされています。
【麺処 清水】の口コミ
麺処清水長岡川崎
— SHINOZUKA#6 (@tsucachaaaan) 2019年6月27日
わんたん塩煮干しそば
950円
久しぶりに食べたくなったので来ました。やっぱ美味いなぁ。
にしても「清水のラーメン、スープが熱すぎること忘れてていつも一口目あつっ、ってなる説」を唱えます。口の中火傷した…
ごちそうさまでした。 pic.twitter.com/OLKOhNdIFb
長岡市 麺処清水 長岡川崎店。羅臼昆布とアゴ煮干そば! 850円 味玉 100円 おつまみセット 600円。アゴと昆布のほろ甘くも香ばしい上品スープがなまら美味~😋✨謎のおつまみセットの“こういうので良いんだよ”感も👍✨殆ど食べ終えてから味玉の入れ忘れに気付き、何か変な感じになりました(*´∀`)ノ💮 pic.twitter.com/4i785d4lXk
— 川・ヮ・川ノ 新潟省ぬん (@syonunun_un) 2019年6月29日
まとめ
【麺処清水】長岡川崎店は六日町本店よりも濃いめのスープに生姜を効かせた印象がある他、麺の芯を残した茹で加減など個性を感じました。
また、盛り付けがとても綺麗であったり、オープン当初には無かったメニューが追加されていたりと、これからが楽しみなラーメン屋です。
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