【博多拉麺 KAZU(カズ)】臭みのないクリーミーとんこつラーメン!

味玉トッピングされた白とんこつラーメン ラーメン
たかぶ−
こんにちは! たかぶ−です。
今回は長岡市の【博多拉麺KAZU(カズ)】について紹介いたします!

【博多拉麺 KAZU(カズ)】とは

長岡市三ツ郷屋町に店舗を構える【博多拉麺KAZU(カズ)】。

メニューは6種類のとんこつラーメンをベースとしてトッピングも種類豊富。
もちろん麺の硬さも「ハリガネ~柔らかめ」から選べるため、自分好みのとんこつラーメンにアレンジしていただくことができます。

外観

こげ茶色を基調とした木造の戸建でシンプルでおしゃれな外観をしています。

内観

4人掛けのテーブル席が3つあります。

厨房前にカウンター席が6席と店舗内奥に4人掛けのテーブル席が3つあります。

【博多拉麺 KAZU(カズ)】のメニュー

メニューの中心は以下の6種類のとんこつラーメンまぜそばです。

  • 白とんこつ:KAZU基本のラーメン
  • 黒とんこつ:自家製マー油(焦がしにんにく油)入りラーメン
  • 赤とんこつ:自家製ラー油入りラーメン
  • しおとんこつ:塩だれにフランス産岩塩と節を使ったラーメン
  • しょうゆとんこつ:しょうゆだれにチャーシューのかえしと節を使ったラーメン
  • みそとんこつ:長岡産の味噌を使ったラーメン
  • まぜそば:シンプルな素材・トッピングながら食べ応えのあるラーメン

平日の10:00〜14:00は麺類を注文するとライスサービスあり!

【博多拉麺 KAZU(カズ)】の「白とんこつ」

味玉トッピングされた白とんこつラーメン

スープ

たかぶ−
店主さんおすすめは最初に太麺で、替え玉で細麺をオーダーし、2度違った食感を楽しむ食べ方。細麺では好みのかたさを選んでくださいね。

トッピング

その他

卓上にはにんにく・紅生姜・辛もやしが置いてあり自分好みに味変を楽しむこともできます。
にんにくはクラッシャーで潰してトッピングします。

たかぶ−
店主さんおすすめはライスに辛もやしを乗せた食べ方。めっちゃ合います!

【博多拉麺 KAZU(カズ)】のアクセス・営業時間・駐車場など

アクセス・営業時間

国道351号線から一本入ったところです。

店名博多拉麺 KAZU(カズ)
住所新潟県長岡市三ツ郷屋町89-1
TEL0258-86-8831
営業時間10:00〜15:30(ラストオーダー 15:15)
17:00〜21:00(ラストオーダー 20:45)
定休日水曜日(祝日の場合は翌日)
座席数16席
駐車場あり(約16台)

駐車場

店舗前の駐車場に約16台駐車可能です。

店舗前の16台駐車可能な駐車場。

まとめ

正直なところ私は博多ラーメンの強烈な豚骨臭に対して苦手意識を持っていました。しかし今回味わった【博多拉麺 KAZU(カズ)】ではその臭みもなくスープも最後まで飲み干してしまうくらい美味しく出来上がっていました。

たかぶ−
豚骨を長時間強火で炊き上げることで、クリーミーなのに臭みのない美味しいスープに仕上がっているそうです!

長岡で「博多ラーメン」と言えば【博多拉麺 KAZU(カズ)】で決まりではないでしょうか。豚骨臭が苦手な人には特におすすめします。

▽こちらの記事もおすすめ!

【長岡市のおすすめラーメン店】地元民の私はここに行きます!