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【麺や 秀佳(ひでよし)】とは

長岡市左近に店舗を構える【麺や 秀佳(ひでよし)】。
看板メニューの長岡生姜醤油ラーメンは、老舗【みずさわ】直伝とされています。
また、ボリューム感たっぷりの唐揚げも人気メニューです!
外観

茶色いレンガ調の外壁に緑色の大きな屋根が印象的な外観。
内観

店内はカウンター8席、4人掛けテーブル3卓、小上がりに4人掛けテーブル4卓の計36席。

子供用の食器や水も店員さんが運んできてくれました。
【麺や 秀佳(ひでよし)】のメニュー

基本的なメニューは生姜醤油、塩、味噌、そして辛味噌や生姜塩タンメンといったメニューもあります。
雑誌なので紹介されている「つけ麺」は今(2019年11月時点)はやっていないとのことです。

【麺や 秀佳(ひでよし)】のラーメンと唐揚げ

今回は「生姜醤油ラーメン」と「唐揚げ」を注文。

ラーメン

生姜醤油の香りに食欲をそそられます。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、板海苔、ナルト。
スープ

生姜、醤油ダレの主張を強めたスープ。
麺

麺は若干硬めに茹でられた中太麺。
唐揚げ

唐揚げは、こんなに大きいと思わなかったので3つ注文してしまいました…

席に貼られていたオススメの食べ方通り、「酢+ラー油」でいただいてみました。

衣はカリッとしていて熱々ジューシーで食べ応え十分!
鶏のモモ肉の下味がしっかりしているので美味しいですね!
【麺や 秀佳(ひでよし)】の口コミ
スタンプラリーNo.18
— マジ男グリーン@XboxOneX (@Magigreen_DC) October 16, 2019
「麺や秀佳」背油塩チャーシュー麺+ラーパス味玉
長岡ては珍しい「背油+塩」(土佐屋では定番)ですが塩のアッサリ感に騙されて背油スープをうっかり飲み干すところでした
アブナイ アブナイ( ゚Д゚)ウマー pic.twitter.com/ZVU05YKrDk
長岡市 麺や 秀佳さん
— 新なめこランド♪ (@lgGP5SGh2VKBjX4) September 25, 2019
味噌ラーメン 唐揚げ二個 ライス
今日は味噌の気分で頂きました⤴️
唐揚げも頂き、満腹ですわ!
旨かった❤️ pic.twitter.com/4r34ou0CTf
【麺や 秀佳(ひでよし)】の店舗情報
アクセス・営業時間など
住所 | 新潟県長岡市左近1丁目82 |
TEL | 無し |
営業時間 | 11:00~21:00 |
定休日 | 無し |
座席数 | 36席 |
駐車場 | 有り(11台) |

駐車場

店舗前駐車場に11台駐車可能。
まとめ
今回は【麺や 秀佳(ひでよし)】で「生姜醤油ラーメン」と「唐揚げ」をいただいてきたのですが印象に残ったのは意外にも「唐揚げ」でした。
生姜醤油ラーメンに関しては、【みずさわ】基準で言うとスープは濃いめ、麺はやや硬め、といった感じの一杯。唐揚げは結構大きめのサイズなので1、2個くらいが丁度良い個数かなと思います。
また、年中無休、11:00〜21:00まで通し営業との事なので、いつでも入れるラーメン屋さんとしても利用しやすいですね♪
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